ALLA VIGILIA DI NATALE SI MANGIA PESCE

HAVE FISH ON CHRISTMAS EVE

Gli spaghetti alle vongole si mangiano in tutta Italia. Sono originari delle nostre coste, e precisamente della Campania (la regione dove si trova Napoli). Come per molte specialità italiane, ci sono tante versioni di questo piatto. Di solito però, la differenza è tra la versione rossa (con pomodoro) e bianca (senza pomodoro).

A me questo piatto piace in tutte le versioni. D’estate, quando vado al mare, non mi faccio mai mancare questo semplice e buonissimo piatto.

Un piatto di spaghetti alle vongole (versione con pomodoro)

GLI SPAGHETTI ALLE VONGOLE E IL NATALE

Anche se sono un piatto che ha origine dalla costa, gli spaghetti con le vongole sono anche associati al Natale. Per essere più precisi, sono un piatto che si mangia alla Vigilia, che come ricorderai per noi indica il 24 dicembre.

È tradizione infatti, mangiare pesce il giorno prima di Natale. Ovviamente le tradizioni possono variare da famiglia a famiglia e da regione a regione.

PERCHE’ NON LI PREPARI ANCHE TU?

Ora che hai cominciato a pensare come un/una italiano/a, che ne dici di fare una sorpresa alla tua famiglia e cucinare questo primo la sera del 24 dicembre? Ricordati però, di finire la cena con un Panettone, un Pandoro e una bottiglia di prosecco… molto in stile italiano.

Ecco qui gli ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di spaghetti
  • 1 kg di vongole
  • Uno spicchio di aglio
  • Olio q.b.
  • Pepe q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale grosso q.b.
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • (per chi lo vuole) peperoncino o in alternativa pepe

Preparazione:

la ricetta degli spaghetti alle vongole è stata resa disponibile solo per i membri della Famiglia. Iscriviti anche tu per ricevere tutti i contenuti esclusivi.

Parole interessanti:

  • vongola = clam
  • associato = related

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“Spaghetti alle vongole” (spaghetti with clams) is eaten everywhere in Italy. This recipe originates from our coasts, and more precisely from Campania (the region where Naples is located). Like many other Italian specialities, there are plenty of versions of this dish. However, usually, the difference is between the red version (with tomato) and white (without tomato).

I like this dish in all versions. In summer, when I go to the seaside, I never forget to take this simple and delicious dish.

SPAGHETTI WITH CLAMS AND CHRISTMAS

Although it comes from the coast, “spaghetti alle vongole” is also associated with Christmas. More precisely, it is a speciality to have at Vigilia, which (as you will remember) for us means December 24th.

In fact, it is a tradition to eat fish the day before Christmas. Obviously, traditions can vary from family to family and from region to region.

WHY DON’T YOU PREPARE IT ALSO?

Now that you’ve started thinking like an Italian, what about making a surprise to your family and cooking this primo on the evening of December 24th? But remember to finish the dinner with a Panettone, a Pandoro and a bottle of Prosecco … so Italian style.

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