Christmas in Italy: pandoro or panettone?

Natale in Italia: pandoro o panettone?

(english version below)

In Italia si dice “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. Questo significa: a Natale resta a pranzo con la tua famiglia, dopo il Natale vai dove vuoi.

Nel pranzo del 25 Dicembre sono serviti molti cibi, ma non è pranzo di Natale se non c’è il PANETTONE o il PANDORO.

Cosa sono il Pandoro e il Panettone?

Pandoro traadizionale

Questi dolci sono simili a due grandi cupole, il panettone sembra la cupola di San Pietro, mentre il pandoro ha la forma di un tronco di cono a forma di stella.

Ma sono diversi: il Panettone è di un bel colore marrone, il Pandoro è  di un bel giallo dorato, con sopra lo zucchero.

Il panettone è ricco di uvetta e frutta candita; il pandoro è molto ricco di burro. Tutti e due sono ricchi di farina, uova, zucchero e lievito.

Sono difficili da preparare, meglio comprarli in negozio che cucinarli!

Ma quando compaiono sulla tavola degli italiani?

Le leggende e le storie sono molte. Noi vi raccontiamo quella più diffusa.

Il panettone prende il nome da “Pan de Toni”. Toni era un servo nella cucina di Ludovico il Moro, signore di Milano nel 1400. Alla vigilia di Natale il cuoco lascia bruciare il dolce, allora il giovane servo cucina un dolce con gli ingredienti rimasti: farina, uova, burro e scorze di arancia cedro e uvetta. Il dolce è un successo.

Il panettone

Il pandoro nasce, invece, a Verona. Alla fine del 1800, Domenico Melegatti è il creatore: un dolce dalla forma di tronco di stella a otto punte. Il  Pandoro.

Quale scegliere? Il 24 Dicembre il Pandoro. A Natale il Panettone!

Buon Appetito!

E a voi quale dei due piace di più? Commentate 🙂

In Italy,we say ‘Natale con i tuoi,Pasqua con chi vuoi ‘Christmas with your parents,Easter with whoever you want “. This means: on Christmas day have lunch with your family, after that go wherever you want.

In the lunch of December 25th are served many foods, but it is not a proper Christmas lunch if there is no panettone or pandoro.

What are pandoro e panettone?

These desserts are similar to two big domes, Panettone looks like the dome of St Peter’s, while Pandoro has the shape of a cone-shaped trunk in the shape of a star. However, they’re different: the first one  is of a beautiful brown color, the second one is of a beautiful golden yellow with icing sugar on top.The panettone is rich in raisins and candied fruit: the pandoro is very rich in butter. Both are rich in flour, egg, sugar, and yeast and . They’re very difficult to prepare,better to buy them than to make them!

But when did they appear on the table of Italians?

Many are the legends and the stories. We will tell you the most popular one.

Panettone takes its name from ‘pan de Toni’. Toni was a kitchen boy in the kitchen of Ludovico il Moro, lord of Milan in the 1400s.On Christmas Eve burns the dessert, so the young kitchen boy makes a cake with the remaining ingredients, flour, eggs, butter,  citron orange peel and raisins. The dessert was cooked and was a success.

Whereas Pandoro was born in Verona. At the end of  the 1800s,Domenico Melegatti is the creator of a cake with an eight-pointed star-shaped trunk: Pandoro.

Which one to choose? On Christmas Eve Pandoro,on Christmas day Panettone!

Buon appetito!

Which one do you prefer? Comment below 🙂

Parole interessanti:

  • uvetta = raisins
  • lievito = yeast
  • servo = servant
  • punta = tip, peak
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